En el marco de la conmemoración de los 60 años de la Organización Internacional Ítalo-Latinoamericana (IILA), la Embajada de Colombia en Italia, con el acompañamiento de la IILA, realizó el Proyecto Especial “Paladares Musicales” una iniciativa orientada a conservar y promover las tradiciones afrocolombianas y caribeñas, como puntos de encuentro para la celebración de la diversidad y la identidad de los pueblos del Caribe.
La actividad, celebrada en los jardines de la IILA en Roma, contó con las palabras de la Embajadora de Colombia en Italia, Ligia Margarita Quessep Bitar quien resaltó el papel de la Organización IILA en el la profundización de la cooperación de Italia con los países de América Latina, mencionó los principales proyectos que se desarrollan actualmente con Colombia y contó a los asistentes acerca del Porro, una de las tradiciones musicales más emblemáticas de Córdoba, Bolívar y Sucre y manifestó que con este evento se pretendía rendir homenaje a este ancestral ritmo, a la región y a su gastronomía, así como promover las tradiciones afrocolombianas y caribeñas, como puntos de encuentro para la celebración de la diversidad y la identidad de los pueblos del Caribe.
El Secretario General de la IILA, Giorgio Silli, destacó el valor de la cultura como instrumento para fortalecer los lazos entre los países miembros de la IILA, agradeció por el gesto de Colombia en los 60 años de la IILA y resaltó el papel que ha tenido la Embajadora Quessep como actual Presidenta de este organismo internacional.
Asimismo, intervinieron el Subsecretario de Estado de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional de Italia, Massimo Dell’Utri, y el Presidente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Maurizio Martina. El Subsecretario dell’Utri, destacó el compromiso de Italia con América Latina y el Caribe, así como el interés de seguir estrechando las relaciones de cooperación y las iniciativas conjuntas con la región, mientras que el Presidente Martina hizo referencia a la seguridad alimentaria como uno de los principales desafíos globales y destacó el trabajo que adelanta la Organización para promover sistemas agroalimentarios más sostenibles, resilientes e inclusivos, capaces de garantizar el acceso a una alimentación adecuada para las poblaciones más vulnerables.
El evento contó con el Cuerpo Diplomático, autoridades públicas y privadas de Italia, funcionarios de organizaciones internacionales, empresarios, medios de comunicación, representantes de organizaciones y sociedades civiles, entre otros.
La experiencia fue conducida por una narrativa cultural que conectó la música, la danza y la gastronomía como expresiones inseparables del patrimonio caribeño. Durante la jornada, los asistentes pudieron conocer los orígenes y la evolución del porro a través de relatos, piezas musicales históricas y anécdotas sobre compositores e intérpretes que han contribuido a consolidar este género como una de las tradiciones musicales más emblemáticas de Colombia.
La muestra gastronómica estuvo a cargo de la chef especializada en cocina colombiana tradicional y contemporánea Cecilia Restrepo, quien compartió con el público elementos relacionados con los ingredientes, técnicas y prácticas culinarias transmitidas de generación en generación. La degustación permitió evidenciar cómo la gastronomía, al igual que la música y la danza, constituye un vehículo para preservar la memoria y fortalecer el sentido de pertenencia de las comunidades.
A través de “Paladares Musicales”, la Embajada de Colombia en Italia reafirma su compromiso con la diplomacia cultural y con la promoción internacional del patrimonio inmaterial colombiano, destacando expresiones que reflejan la diversidad, creatividad y riqueza de los territorios. Asimismo, la actividad constituyó un homenaje a los 60 años de la IILA, organización que continúa fortaleciendo el diálogo y la cooperación entre Italia y América Latina.